100313

Og jeg som var overbevist om at våren var her; tok turen ut i skjørt og bare ben i går og det har begynt å lukte som sommer alle steder jeg går. Men så våknet jeg opp i dag, “første vårdagen”, med stilte klokker og en hel søndag fri, og vi er igjen innesnødd..! Og det skal visst snø hele dagen. Fint for meg som har et tonn av ting som må ordnes som jeg kan fikse herfra, men helst vil jeg sitte ute og ta en kaffe først. Eller gå en lang tur og glede meg til ferie og lange netter.

20130310-140108.jpg20130310-140114.jpg
The Coffee House; Lincolns beste kaffe, alt fra vanlig svart til Italian Sodas og kombinasjoner i det uendelige. Halvveis elitistisk personnell, men alt i alt ok service og fantastisk kaffe til fine priser. Bare sånn i tilfelle du en gang skulle befinne deg midt i det Amerikanske kontinentet… det kan jo skje.

20130310-140119.jpg20130310-140151.jpg

Livet som journalistikk-student. Aviser og kaffe.

20130310-140210.jpg20130310-140218.jpg
Og avokado! Spiser så mye avokado at det nesten ikke burde vært lov. Og tomater og spirer. Tommel opp for billigere sunn mat, på tross av at jeg er omringet av burgere og lukten av pomfri uansett hvor jeg går.

20130310-140314.jpg20130310-140320.jpg
Lincolns andre gode side; Empyrean Brewery. Lokalt mikrobryggeri med supergod mørk øl; vanilla porter med en ettersmak av kaffe, sjokolade og vanilje, men er i seg selv dyp-mørk og bitter. Pluss at en sixpack koster 40kr. Også har jeg forresten kronet meg selv som pannekake-dronning; ingefær, kokos og vanilje-pannekaker med gresk yoghurt og sirup.

20130310-140325.jpg20130310-140343.jpg
Lagde falafel i går på impuls og uten oppskrift; en boks kikerter, hakket løk og hvitløk, litt korinader, spisskumin, salt, pepper, ett egg og litt olivenolje. I ovnen på 200 grader, 15 minutter på hver side. Super lett, billig og sunt! Servert med tzatziki laget av gresk yoghurt med revet agurk, et fedd revet hvitløk og salt+pepper. Også så mange grønnsaker man kan få plass til i et pitabrød.

20130310-140348.jpg20130310-140353.jpg

som sagt våknet vi til snø i dag, og det er meldt snøstorm fram til klokken 7. Vi har også stilt klokkene en time framover noe jeg ikke gleder meg til når jeg skal opp i sekstiden på tirsdag kun for å levere en oppgave på skolen. I dag har vi spist knekkebrød med mer avokado+tomat, halvkokt egg og skarp cheddar. Pluss en kanne kaffe.

20130310-140400.jpg20130310-140527.jpg

Og her sitter jeg og slaver over begynnelsen av det som skal bli resten av uka mi. Har tre eksamener, en stor innlevering, fotoppgaver og en massemedia-jus hjemme-eksamen, på toppen av alle kapitlene som skal leses. Forresten trodde jeg at jeg hadde funnet hestehov på fredag men så var det bare sopp. Vet ikke om det vokser hestehov her en gang…

20130310-140554.jpg20130310-140612.jpg20130310-140625.jpg20130310-140700.jpg

Her er forresten katten vi ser hver gang vi setter oss i bilen. Og vår vidunderlige innredede leilighet, tydeligvis.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s